Catering heeft zich ver ontwikkeld sinds de rubbere kip met instant aardappelpuree op plastic bordjes. Elke succesvolle cateraar heeft zich nu gespecialiseerd in verschillende soorten stijlen, types en nationaliteiten van eten. En dat geldt ook voor de evenementen waarvoor het eten wordt verzorgd. Door deze expertise gebieden te promoten doormiddel van email campagnes, krijgt je doelgroep een helder en levendig beeld van de identiteit van jouw bedrijf.
Promoot je specialiteiten
Wanneer je specialiteiten bereidt, beschrijf je de mate waarin je zorg draagt voor veganistisch, organisch, halal of kosher cuisine. Wanneer je vanuit de Aziatische keuken serveert, herinner je de doelgroep op Chinees Nieuwjaar eraan dat er altijd een reden is om een feestje te vieren. Als je een avant garde cateraar bent, dan zeg je dat jouw chef een Wylie Dufresne of Ferran Adria van moleculaire gastronomie is.
Toon je kalender
Een link in een email nieuwsbrief naar je realtime reserveringskalender zal niet alleen indruk maken door de vele boekingen en topevenementen die je verzorgd, maar hij stelt de lezer ook in staat om in een oogopslag te bekijken hoe jouw agenda zich rijmt met de dagen waarop hij of zij van jouw diensten gebruik zou willen maken. Wanneer er de mogelijkheid bestaat om meer dan een evenement tegelijk te verzorgen, zorg er dan voor dat dit heel duidelijk wordt aangegeven.
Specificeer bestel data
Feestdagen zijn traditioneel de drukste dagen voor cateraars. Gebruik je email nieuwsbrief daarom om de maximale boekingsdata door te geven voor pasen, bevrijdingsdag, en alle andere drukke horeca weken van het jaar. Afhankelijk van hoeveel zaken je wilt gaan doen, kun je via de emails ook vroegboek kortingen geven of last minute specialiteiten promoten. Wanneer je een paar dagen voor een feestdag een email stuurt waarin je uitlegt dat jij met jouw capaciteiten alle aspecten van een evenement op je kunt nemen, dan ben je zo volgeboekt.
Verkoop het complete pakket
In onze gehaaste economie kunnen klanten gewoonweg de tijd en het organisatietalent missen om een succesvol feest of evenement te verzorgen. Gebruik email campagnes om te promoten dat jouw catering bedrijf het startklare pakket verkoopt. Je wilt de aandacht trekken van de grote groep drukke email prospects. Beschrijf de mate van jouw full service catering en hoe elk detail, van de kaarsjes op de verjaardagstaart tot aan het perfect geroosterde wild en de hangende decoraties, tot in de puntjes wordt verzorgd door professionals.
Organiseer een VIP Evenement
Je email abonnees zijn bijzondere mensen en zij moeten dan ook behandeld worden op een heel speciale manier. Je kunt de meest lucratieve segmenten van je lijst voor een speciale VIP party uitnodigen, waarop je een selectie van je meest delicate culinaire aanbiedingen voorschotelt, en waarmee je indruk maakt door jouw exquisite benadering en je aandacht voor detail; van de aankleding van de bediening tot aan de schoonheid van het kristal.
Email marketing campagnes staan er al jaren om bekend dat zij voor cateraars het beste gereedschap vormen om nieuwe klanten en herhaalde boekingen mee te krijgen. Verzorg je email abonnees en je mag al gauw hun evenementen verzorgen.
Bron: benchmarkemail.com
Discussion
No comments for “Email marketing is ideaal voor cateraars”